一个帮中小餐饮门店做合规排班与人效测算的SaaS工具

行业分类

企业服务/SaaS

创业方向

餐饮门店用工效率与劳动合规数字化

面向痛点

帖子里反复出现的核心矛盾：5000元月薪让员工从11点干到凌晨4点（一天17小时），老板一边说'餐饮里很正常'一边被骂周扒皮。第126楼指出勇哥'有一套人效公式，是和营收挂钩的，和工作时长的关联很少'，营收不达标就让员工延长工时顶。本质是中小餐饮老板只会用'拉长工时'这一种办法压人力成本，既违反劳动法（工时/加班费/社保），又招不到人、留不住人，一旦被投诉或像勇哥一样被放到直播间里公开讨论就直接塌房。

解决方案

输入门店营业额区间、营业时段、菜品工序和出餐峰值，自动生成两班/三班制合规排班表与人力成本预算，给出'减人提效''错峰用工''峰谷兼职'三套方案对比；接入收银/POS数据实时看人效（元/人时），超时用工、连续工作天数超限自动预警，员工端打卡与加班工时留痕，导出可直接应对劳动稽查的台账。

潜在人群

10-50平米快餐、称重快餐、火锅夜宵、食堂档口等中小餐饮门店老板；3-30家门店的连锁餐饮督导与运营负责人

变现 / 商业模式

SaaS订阅：单店99-599元/月，连锁按门店数阶梯定价；增值：用工合规体检报告、劳动风险咨询按次收费；与收银/POS、招聘平台做分成导流

所需资源条件

• 启动资金（必须） · 资金 — 产品研发+地推约30-60万
• 劳动法与用工合规规则库（必须） · 数据 — 需法律顾问共建工时、加班费、社保口径
• POS/收银系统数据接口（加分） · 数据 — 客如云、美团收银等开放性对接
• 餐饮门店客户资源（加分） · 流量渠道 — 首批种子门店20-50家用于打磨排班模型

补充说明

核心是把'排班+人效+合规'三件事做成一套门店能看懂的表，合规规则库需要持续更新（各地工时与加班费口径不同）；最好先在一个城市、一个品类做深。

所需岗位

• 后端工程师（技术） — 排班算法与POS对接
• 前端工程师（技术） — 门店端看板与员工打卡端
• 产品经理（产品） — 需懂餐饮门店运营
• 餐饮行业BD ×2（商务） — 本地地推拿种子门店
• 劳动法律顾问（职能） — 兼职，维护合规规则库

风险

中小餐饮老板付费意愿低、习惯用Excel和店长经验；人效数据依赖POS对接，接入阻力大；合规提示可能被老板视为'添麻烦'；大厂HR SaaS下沉重做餐饮场景。

依据

61楼'一个老板，5000一个月，让员工从11点干到凌晨4点……还说这在餐饮里挺正常的'；126楼'他有一套人效公式，是和营收挂钩的，和工作时长的关联很少……就需要员工延长工作时间来满足他那套指导公式'；147楼'让老板缩短工作时长或者找人两班倒的话，早倒闭了'；208楼'药方：砍人工降成本'；151楼关于17小时严重违法的争论。

下一步验证

找3-5家带夜宵/早餐时段的快餐门店，用手工方式帮他们排一次合规班次表并测算人力成本，验证老板是否愿意为此付费。

标签

餐饮SaaS,排班管理,劳动合规,人效测算,中小门店